Projekt udruge “Dubrovački izlog”: Sjećanje na Nataliju Gržetić

“Imali smo ideju pokretanja brošura o turističkim djelatnicima. Ovaj put radi se o Nataliji Gržetić. Predlažem također da neke dubrovačke ulice nose imena ovakvih ljudi. Također, pozdravljamo ideje pomoraca, trgovaca i građevinara da krenu u ovakve projekte”, kazao je Đuro Market.

Ravnatelj Turističke i ugostiteljske škole Antun Perušina kazao pokušava slijediti ideje i stvaranje Natalije Gržetić dok je bila ravnateljica Turističke i ugostiteljske škole. “Možemo joj reći hvala jer je napravila ono što mi pokušavamo, a to je napraviti hotel školu koja bi radila na najmodernijim osnovama.

Natalijin bivši učenik, današnji voditelj dubrovačkog poznatog restorana, Ivo Ogresta završio je školu dok je Gržetić bila ravnateljica. “Gržetić pamtim kao osobu nježna majčinskog pogleda koja je svakog svog učenika poznavala”.
Natalija Gržeti je: “Završiti Ugostiteljsku školu u Dubrovniku znači postati radišan, stručan, pravi čovjek. To je naš cilj, svrha i obveza. Smisao našeg postojanja i rada”, što je moto kojim je krenuo i današnji ravnatelj Antun  Perušina.
“Kroz školu su iznjedrili brojni kadrovi i nosili ponos zbog toga. Jako sam se borio kako bi škola ostala u Dubrovniku, a nadam se i da ćemo dobiti školu kakvu je Natalija uspjela izgraditi od 50. – 70. Bila je ispred svog vremena. Nažalost, uvjeti se mijenjaju dok je nekad bilo tri tisuće učenika”, govori Perušina.

Udruga Dubrovački izlog najavila je druženje u restoranu Mimoza u subotu u 11 sati gdje će se govoriti na temu onih koji su stvarali dubrovački turizam.