Kuhani puževi

Puževi zasigurno ne spadaju u klasična jela na obiteljskom stolu. No pravilno pripremljeni, oni su prava 'zabava za nepce'. Donosimo jednostavan način pripreme, a bez obzira jeste li od onih koji ih obožavaju ili onih koji još nisu probali, zaigrajte se u kuhinji i pripremite nezaboravno iskustvo sebi i bližnjima.

Sastojci:

Puževi
Sol i papar
malo peršina i celera
malo luka i češnjaka
list lovora
ulje
octa po volji

Priprema:

Prvenstveno savjet.Puževe je najlakše pronaći na livadama, nakon kiše. Preko noći ih ostavite u poprilično zasoljenoj vodi da izbace sluz. Zatim ih isperite i kuhajte 10 minuta u posoljenoj vodi. Iglom ih izvucite iz kućišta i očistite od crijeva.

Potom ih stavite u kipuću slanu vodu te dodajte malo peršina, luka, češnjaka, list lovora, papra, stručak celera i kuhajte na laganoj vatri nekih 2-3 sata. Kada postanu mekani , izvadite ih iz ove juhe, i dok su još vrući polijte ih uljem, a kada se ohlade dodajte octa po volji. Dobar tek!