RECEPT DANA - Tortice s lososom

Osnovni podaci
Broj porcija: 4
Trajanje pripreme: 30 min
Vrsta jela: jela od ribe
Glavni sastojak: losos, jogurt, limun
Način pripreme: prženje na tavi
Slijed: glavno jelo

Sastojci
400 g losos fileta, narezati na komadiće od 1 – 1,5 cm
3 kriške bijelog kruha, natrgati na manje komade
¼ šalice majoneze
1 jaje, razmutiti
½ žličice mljevenog korijandera
¼ žličice cayen papra
2 žlice usitnjenog vlasca
1 ½ žličice sitno naribane limunove korice
2 žlice maslinovog ulja
¾ šalice jogurta
1 žličica iscijeđenog limunovog soka

Priprema
Pomiješati losos, kruh, majonezu, jaje, korijander, 1 žlicu vlasca, 1 žličicu limunove korice i ½ žličice soli u homogenu smjesu. Začiniti sa paprom i formirati četiri tortice promjera 10 cm.
Zagrijati ulje u većoj tavi i peći tortice sa obje strane do zlatne boje, otprilike 6-7 minuta ukupno. Odložiti na papirnati ručnik da se upije višak ulja.
Pomiješati jogurt, sok limuna, ¼ žličice soli, žlicu vlasca i ½ žličice limunove korice u jednolični umak. Poslužiti uz pečene tortice od lososa.