Sjemenke sezama pravi su izvor ljekovitih blagodati. U Indiji je upravo sezam neizostavan dodatak brojnim jelima, i to s razlogom jer, bez obzira na vrstu (bijeli, crni, crveni, smeđi sezam), djeluje vrlo ljekovito, a prepun je uljem i proteinima.
Bijeli sezam kod nas se može nabaviti vrlo lako u svim trgovačkim lancima, a smeđi i crni sezam na tržište dolaze neoljušteni. Možemo ga pronaći i u obliku namaza koji nosi naziv tahini.
Tamni sezam za notu je aromatičniji pa se više koristi kao začin, odnosno dodatak jelima, a za kuhanje se koristi ulje neprženih sjemenki sezama jer je okusom neutralnije od samog zrnja. No, treba imati na umu da je sezamovo ulje vrlo skupo.
Ljekovitosti sezama pridonosi činjenica da se u njemu nalaze vitamini B, A, E, lecitin, niacin, brojni minerali poput kalcija, kalija i magnezija, fosfora, željeza, cinka i selena itd.
Ljekovita svojstva
Dentalni problemi: sezam jača zube te djeluje na zdravlje usne šupljine, zuba i desni, smanjuje upalna stanja, infekcije, jača zube i zubnu caklinu, djeluje na sprječavanje nastajanja zubnoga plaka
Jača kardiovaskularni sustav: sezam snižava krvni tlak i smanjuje rizik od nastanka srčanih bolesti
Antioksidans: sezam sadrži dva jedinstvena spoja iz skupine lignana, a to su sezamin i sezamolin koji sjajno djeluju u borbi protiv slobodnih radikala
Zdravlje kože: ulje od sezama ublažava iritacije, posebno zbog vitamina E i cinka povoljno utječe na zdravlje kože i njezinu elastičnosti te usporava procese starenja,
Analgetik: lokalno stavljanje sezama na oboljela područja uspješno ublažava bolove , pomaže kod utrnuća i loše cirkulacije, opeklina
Afrodizijak: u Indiji se oduvijek vjerovalo u afrodizijsku moć sezama redovnom konzumacijom koja smanjuje impotenciju i potiče vitalne funkcije reproduktivnog sustava
Menstrualni bolovi: sezam smanjuje menstrualne tegobe
Jača kosti: bogat je kalcijem i potiče čvrstoću naših kostiju