Dobra vijest za 'čokoljupce': Uskoro ćete moći dizajnirati svoju čokoladu

Znanstvenici se nadaju da će poslovanje putem internet-stranice doživjeti uspjeh, te da će kupci sami dizajnirati 3D objekte, koji će nakon toga biti napravljeni od čokolade i dostavljeni na adresu njihovog kreatora. Projekt je započet na Sveučilištu Exeter u suradnji sa Sveučilište Brunel i softverskom kompanijom Delcam, piše Daily Mail.

Korištenje nove digitalne tehnologije printer omogućava ljudima da kreiraju svoje dizajne na kompjuteru i reproduciraju ih u trodimenzionalnoj formi i to od čokolade.

3D tiskanje je tehnologija pomoću koje se trodimenzionalni objekti kreiraju praveći sukcesivne slojeve materijala. Tehnologija je već korištena u industriji kako bi se proizveli plastični i metalni proizvodi, ali je ovo prvi put da se ova tehnologija kombinira s čokoladom.

Tijekom znanstvenog istraživanja su se pojavili mnogi izazovi. Čokolada nije materijal s kojim je moguće lako raditi jer zahtijeva precizan ciklus zagrijavanja i hlađenja. Ove varijable moraju biti precizne kako bi 3D printanje bilo uspješno. Znanstvenici su prešli ove poteškoće razvojem novih sistema za kontrolu temperature i zagrijavanja.