Pandišpanj
Donosimo recept za dubrovački kolač od brašna, jaja i cukara
Pandišpanj je dubrovački kolač od brašna, jaja i cukara. Kolač, zapravo slatki kruh, vrsta suhog kolača, za koji se kaže da su ga u naše krajeve donijeli pomorci, a porijeklo mu je iz Španjolske, na bazi jaja kojih je uvijek bilo domaćih, reklo bi se sirotinjski, običan kolač. To je, prije svega, svadbeni kolač u obliku torte.