Proizvodnja "pustinjskog kavijara" treba početi koncem 2011. a bit će namijenjena području Perzijskog zaljeva koje počinje cijeniti "kraljevsku hranu", ali i tradicionalnim tržištima kavijara poput Europe i Sjedinjenih Država, ističu promotori ovog projekta.
"Na svjetskoj razini, potražnja premašuje ponudu za 400 tona na godinu i nadamo se da ćemo uspjeti nadoknaditi taj nedostatak", rekao je komercijalni direktor "Ryal Caviar Compagnyja" Robert Harper. Tvrtka planira proizvoditi 35 tona kavijara na godinu.
"Moruna je ugrožena vrsta u Kaspijskome jezeru i naša će proizvodnja pridonijeti zaštiti te vrste ribe", rekao je čelnik tvrtke Ahmad al-Zahiri.
Voda iz bazena u kojima je riba poslije će se iskoristiti za navodnjavanje polja u pustinjskom emiratu Abu Dhabiju, dodaje Zahiri.
Projekt je vrijedan 115 milijuna dolara.
Kavijar iz Abu Dhabija prodavat će se za 4 do 6 dolara za gram, rekao je Harper, što je otprilike i cijena kavijara iz Kaspijskog jezera. Tvrtka će uz kavijar proizvoditi i 700 tona odrezaka morune, svježih i dimljenih, na godinu.
Nema komentara
Važna obavijest:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Gospari.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima.
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Gospari.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Komentari su skriveni prilikom pregleda članka da se sadržaj ne indeksira na Internet tražilicama. Potrebno je izvršiti akciju ( klik na gumb PRIKAŽI KOMENTARE ) kako bi se komentari prikazali.
Komentiraj članak
Potrebna je prijava kako biste komentirali.