JAČA ZDRAVLJE MOZGA I SRCA: Isprobajte fitness kolač s borovnicama

BOROVNICE obiluju antioksidansima koji jačaju imunološki sustav na način da neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala.
 
Polifenoli, koji se nalaze u borovnicama, jačaju kosti, a antioksidansi i polifenoli zaslužni su i za elastičnost kože.

Borovnice također obiluju vlaknima te vitaminom C.

Redovitom konzumacijom borovnica smanjuje se rizik i od bolesti srca, dok sastojak flavonoid antocijan, koji se u njima nalazi, usporava starenje stanica mozga. 
 
Sastojci:

300 g borovnica
 
60 g whey proteina (čokolada)
 
100 g mljevenih zobenih pahuljica
 
dva jaja
 
četiri bjelanjaka
 
jedna vrećica prašaka za pecivo
 
četiri čajne žlice stevije u prahu
 
Priprema:

    1. Borovnice (u ovo doba godine poslužite se zaleđenima), izmiksajte štapnim mikserom te ulijte u posudu za kuhanje i kuhajte dok ne zakipe, nakon čega ostavite da se ohlade
    
    2. Četiri bjelanjka izmiksajte u čvrsti snijeg
    
    3. Zobene pahuljice sameljite u brašnasti , prelijte s 3 dcl vode i ostavite da odstoje 5 min
    
    4. Sve sastojke navedene u receptu polagano umiješajte u glatku smjesu
    
    5. Kalup za pečenje prekrijte papirom za pečenje te potom ulijte smjesu u isti
    
    6. Pećnicu zagrijte na 180 °C i pecite kolač u trajanju od 30 min
    

Kiselkasti okus borovnica i slatki okus čokolade savršeno se nadopunjuju.
 
Iako je i druge vrste šumskog voća u potpunosti odgovaraju okusu čokolade, borovnice kolaču daju osvježavajuću notu.