KOJA JE OPCIJA GORA? Šećer ili umjetni zaslađivači?

Vjerovali ili ne, ovo je debata koja se često vodi među nutricionistima i ljudima posvećenima gubitku težine, a rasprava postaje još i žešća kada su u pitanju (dijetni) gazirani sokovi, pišu finirecepti.net.hr

S jedne strane, običan šećer trebao bi biti zdraviji budući da nije napravljen u laboratoriju, no također postoje i brojni zdravstveni rizici koji se povezuju s konzumacijom šećera. S druge strane, umjetni zaslađivači “varaju” vaš mozak i izazivaju jednake metaboličke reakcije kao i šećer te ne sadrže kalorije, ali zato su puni čudnih kemikalija, pišu finirecepti.net.hr

Što odabrati?

Stara narodna izreka da u svemu treba biti umjeren također vrijedi u slučaju šećera i umjetnih zaslađivača. Ako želite izgubiti na težini ili pazite na razinu šećera u krvi, umjetni zaslađivači vjerojatno su bolja opcija za vas. U tom slučaju, običan šećer manje je “siguran” jer tako povećavate unos kalorija kao i razinu šećera u krvi. No kada je riječ o zdravlju općenito, prirodni šećer bolji je izbor (ali nemojte pretjerivati!). Iako je sve više studija koje pokazuju da su umjetni zaslađivači sigurni za konzumaciju, već se stoljećima iznova dokazuje kako je i običan šećer siguran (u malim količinama).

Kada se sve uzme u obzir, slobodno kavu zasladite običnim šećerom. Jedna vrećica sadrži svega 15 kalorija, što ne bi trebalo predstavljati problem ako je ostatak vaše prehrane uravnotežen i ne sadrži puno dodanih šećera. U prilog ovom savjetu ide i činjenica je preporučena dnevna količina šećera 25 grama, dok jedna vrećica sadrži svega 5 grama. Ako su umjetni zaslađivači još uvijek vaš izbor, pazite da ne pretjerate s unosom šećera kada je riječ o ostalim obrocima.