MALI PARTIJANERI Burgeri idealni za doček Nove godine

Sastojci za peciva:

450 g glatkog brašna 
225 g svježeg posnog sira
1,5 dl mlijeka
1,5 dl ulja
1 vrećica praška za pecivo
1 žličica soli

Sastojci za pljeskavice: 

600 g miješanog mljevenog mesa
100 g luka
2 češnja češnjaka
1/2 žličice papra
1/2  žličice soli
ulje za pečenje
1 dl mineralne vode

Prilozi: 

marmelada od luka
gorgonzola
mini rajčice
tartar umak
kiseli krastavci
sirni namaz

Priprema:

1. Pomiješajte suhe i mokre sastojke za peciva, promiješajte pa lagano miksajte oko pet minuta.
2. Premijesite tijesto pa oblikujte loptice.
3. Stavite loptice na na lim obložen papirom za pečenje i premažite ih mlijekom.
4. Pecite oko 15-20 minuta na 180 °C 
5. Mljeveno meso stavite u dublju zdjelu. Dodajte nasjeckani luk i češnjak, mineralnu vodu i začine. 
6. Smjesu izmiješajte i oblikujte pljeskavice veličine peciva pa ih ispecite. 
7. Peciva prepolovite pa ubacite pljeskavice i priloge. 

Izvor: Punkufer