Većina ljudi će, u potrebi za brzim naletom energije, posegnuti za energetskim pićima, čokoladicama i pićima bogatim šećerom. Međutim, mozak više cijeni kvalitetno "gorivo": kvalitetne masnoće, antioksidanse, dobre ugljikohidrate i vlakna. Dakle, ako želite održati ravnomjernu energiju tijekom cijelog dana, evo popisa namirnica kojima morate obogatiti svoj jelovnik:
1. Jaja
Jaja su bogata proteinima i masnoćama koji će vam održati visok nivo energije satima, a selen u jajima iz organskog uzgoja će vam pomoći da poboljšate raspoloženje.
2. Rajčica
Rajčica sadrži likopen koji je izuzetno dobar za vaš mozak – čak pomaže i u spriječavanju demencije. Bolje ga je skuhati nego jesti sirovog – čak bi i industrijski kečap mogao ući na listu preporučenih namirnica da nije prepun šećera, tako da je bolji izbor domaći umak od rajčica.
3. Zobene pahuljice
Zobene pahuljice su dobre za kardiovaskularni sustav, a samim tim i za mozak. U tanjuru zobenih pahuljica možete naći gotovo sve što vam je potrebno: vlakna, proteine, pa čak i malu količinu omega 3 masnoća. Najbolje ih je pojesti za doručak, jer će vas držati sitima i punim energije cijelog jutra.
4. Integralna riža
Integralna riža je odličan izvor mangana, magnezija i selena. Odlična je za ljude koji su na bezglutenskoj dijeti jer gotovo da i ne sadrži gluten.
5. Tunjevina
Pored toga što je prepuna omega 3 kiselinama, tunjevina je najveći prirodni izvor B6 vitamina. B vitamin je jedan od najvažnijih vitamina za vaše tijelo, a vitamin B6 pozitivno utječe na pamćenje i zdravlje mozga.
6. Češnjak
Kada ste u nedoumici kojom hranom bi se trebali liječiti, češnjak je uvijek točan odgovor. Odličan je za sve i prirodan je antibiotik, a naročito je dobar za kardiovaskularni sustav pa samim tim i za cirkulaciju i mozak.
7. Orašasto voće
Orašasto voće ima u sebi visok udio proteina, vlakana i dobrih masnoća, kao i vitamina E.
8. Sjemenke
Ljudi često potcjenjuju sjemenke svrstavajući ih u rang grickalica, što je nepravedno jer su suncokretove i bundevine sjemenke, kao i sezam i kim, baš kao i koštunjavo voće, puni proteina, vlakana i dobrih masnoća, kao i vitamina E i magnezija.
9. Kava
Iako ovaj napitak nije na dobrom glasu, on je zapravo odličan izvor vlakana, a u umjerenim količinama djeluje blagotvorno na mozak. Ključ je u umjerenosti dvije do četiri šalice je gornja granica dozvoljene količine, a vrlo je poželjno popiti jednu do dvije šalice. Zrna espresso kave mogu poslužiti kao super zdrave grickalice.
10. Čokolada
Naravno, govorimo o čokoladama sa velikim udijelom kakaoa. Sadrži antioksidanse i kofein, a seratonin koji lučimo nakon takve čokolade je samo dodatni plus. Također sadrži i vlakna, a vlakna su vrlo važna za kardiovaskularni sustav.
Što mozak ne voli?
Alkohol – Čaša vina do dvije dnevno je prihvatljiva i preporučljiva. Ipak ostale vrste alkohola treba izbjegavati jer negativno utječu na gubitak živčanih stanica kao i na proizvodnju dopamina.
Kukuruzni sirup i šećer – I ptice na grani znaju da preveliki unos ovih namirnica vodi direktno u pretilost i dijabetes. Ako se ne možete obuzdati, pokušajte se ograničiti na dva zalogaja slatkiša koji priželjkujete cijeli dan.
Nikotin – Ovaj otrov guši kardiovaskularni sustav i ozbiljno negativno utječe na moždanu aktivnost. /T.G./