Neodoljive, jednostavne i ukusne- 'ličke pole' neka se nađu na vašem jelovniku ovog vikenda

Lički stol gotovo je nezamisliv bez krumpira, mnogima dobro znanih 'ličkih pola'. Ovaj ukusan krumpir najbolje je poslužiti sa zeljem, a rijetki su oni koji ovakvim krumpirima mogu odoljeti u hladnim, zimskim danima. Bilo bi idealno kada bi se ovakakv krumpir mogao spremiti u peći na drva, ali i alternativna metoda uz malo truda dat' će zadovoljavajuće rezultate.

Potrebno vam je:

1,5 kg krumpira

domaća slanina ili pršut

komad kože od slanine

sol

po ukusu: češnjak, papar, čili

Za pripremu ovog ukusnog, ali jednostavnog jela potrebno vam je oko 60 minuta. Prednost je ta što krumpir nije potrebno guliti, ali zato ga treba dobro oprati te staviti u vrelu vodu u koju možete staviti začine po ukusu, a vodi možete dodati i povrtne kocke te sve dobro posoliti. Krumpire je potrebno prokuhati oko 20-tak minuta. Kada su krumpiri prokuhani, treba ih ocijediti i prerezati na pole. Krumpiri i dalje neka ostanu u kori. Lim u kojem ćete ih peći premažite kožom od slanine. Stavite na pole krišku slanine, po ukusu možete na njih dodati sira i pršuta. Sve sastojke koje ste posložili na ovaj ukusan krumpir učvrstiti možete čačkalicom.

Pecite u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta. Slanina mora biti hrskava, a krumpir dobro pečen.

Ovako spremljen krumpir dobro je poslužiti s domaćim kiselim zemljem, a jesti se može i sa ajvarom ili vrhnjem. Kombinacija je bezbroj, a nikako nemojte zaboraviti počastiti se i čašom piva ili vina.