Nije baš sve tako bajno

Nikad više gostiju, a navodno nikad lošija potrošnja

Nije baš sve bajno kako se na prvi pogled čini u gradu Dubrovniku barem što se sezone tiče. Sve su glasnija govorkanja gradskih ugostitelja koji muku muče s ‘lošim’ gostima.

Nikad više gostiju, a  navodno nikad lošija potrošnja

“Sezona je dobra, ima jednako kruzera, hoteli su puni, vrijeme je također dobro, moj lokal radi čak i malo bolje nego lani”, kategoričan je jedan od vlasnika ugostiteljskog objekta na Stradunu, koji je  želio ostati anoniman.

“Oni koji rade lošije sigurno ne rade lošije zbog loših gostiju, već zbog svojih pogrešaka u zapošljavanju ili u koncepciji lokala”, dodaje naš sugovornik.

“Kad imate tri objekta brze prehrane u krugu od 50 metara, i svi imaju istu ponudu, pa nije za očekivati da će svi raditi onako kako su zamislili u nekom idealnom scenariju”, nastavlja, te dodaje da se možda radi o spinu nekih ugostitelja koji ovako pravdaju neke svoje loše poteze.

Konačan pravorijek morati će dati Državni zavod za statistiku koji se bavi analizama ovoga tipa, a do tada ostaje radiiti raditi i samo raditi....


  • Autor: Nikša Grljević
  • Foto: Gospari.hr
  • Objavljen: 01.08.2012 08:58
  • Posljednja izmjena: 01.08.2012 09:03

Nema komentara

Komentiraj članak

Potrebna je prijava kako biste komentirali.