RECEPT DANA - Amaretti

Sastojci:
        300 g mljevenih badema bez kožice
        300 g šećera
        3 bjelanjka
        1 vanilija šećer
        malo arome od badema

Priprema:
Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg. Mljevene bademe pomiješati sa šećerom, vanilija šećerom i dodati malo arome od badema. Potom suhe sastojke polako umiješati sa snijegom od bjelanjaka. Pleh prekriti papirom za pečenje i oblikovati male kuglice. Treba raditi malo veći razmak, da se pri pečenju kolačići ne bi slijepili. Peći na 140-150ºC oko 30 minuta.

Dodatni savjet: Bademe jednostavno očistite od kožice tako da ih prelijete sa vrelom vodom i onda lagano odstranice kožicu i ostavite ih da se osuše.