RECEPT DANA: Kunefe

Sastojci:
1 i 1/2 kadaif, 200 g naribanog sira, 2 šalice maslaca, 1/2 šalice mlijeka i 3 žlice mljevenih pistacija za ukras. Za sirup: 2 šalice šećera i 2 šalice vode.
Priprema:

U srednje velikom loncu stavimo kuhati šećer i vodu za sirup. Miješamo dok se šećer topi. Kad se prokuha, maknemo s vatre i pustimo da se ohladi.
Usitnimo u blenderu ili nožem kadaif tijesto na vrlo sitne komadiće.
U tavi neprianjajućeg dna otopimo maslac i dodamo mu usitnjen kadaif. Pečemo neprestano miješajući.
Dodamo mlijeko i miješamo dok tijesto ne upije svu tekućinu. Maknemo ga s vatre.
U posudu za pite stavimo pola količine tijesta i čvrsto ga pritisnemo lopaticom ili rukama. Po tijestu rasporedimo sir pa i njega dobro pritisnemo. Po siru stavimo preostali dio tijesta. Pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva oko 45 minuta do zlatno-smeđe boje. Preko vruće kunefe prelijemo hladan sirup i pustimo da ga upije. Prije posluživanja pospemo mljevenim pistacijama.

Autor: Gospari.hr
Foto: gastro.hr
Objavljen: 06.08.2013 08:52

Oznake:

Ponedjeljak, 05.08.2013.
Gastronomija

RECEPT DANA: Cheesecake s kavom

Nedjelja, 04.08.2013.
Gastronomija

RECEPT DANA: Ljetni voćni biskvit

Nema komentara

Važna obavijest:

Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Gospari.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Gospari.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.

Komentari su skriveni prilikom pregleda članka da se sadržaj ne indeksira na Internet tražilicama. Potrebno je izvršiti akciju ( klik na gumb PRIKAŽI KOMENTARE ) kako bi se komentari prikazali.