Pokazao je to i
Gordon Ramsay pridržavajući se recepta starih Talijana u kojemu su meso, rajčica i vino osnova slasnog umaka.
Sastojci:
- ½ kg sitno mljevene junetine
- 1 luk
- 1 mrkva
- 2 režnja češnjaka
- maslinovo ulje da prekrije dno lonca
- par listića origana
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 1dcl crnog vina
- nekoliko kapi Worcester umaka
- 20 dkg pelata ili svježih rajčica očišćenih od sjemenki i kore
- 1/2 dcl mlijeka
Priprema:
1. Luk i mrkvu izribajte na sitno pomoću ribeža kako bi se što prije skuhali, u lonac stavite maslinovo ulje i prije negoli se zagrije odmah ubacite luk i mrkvu, sve zajedno miješajte i dinstajte oko 3 minute. Dodajte sol i papar po želji, zgnječite dva režnja češnjaka i ubacite u lonac.
2. Dobro sve miješajte kako bi povrće omekšalo, pa potom dodajte sitno mljeveno juneće meso, par listića origana i dinstajte još par minuta. Potom na sredini lonca napravite mjesta i dodajte žlicu koncentrata rajčice i 1 dcl crnog vina, ostavite da vino ishlapi, te priču zaokružite s par kapi Worcester umaka.
3. Svježu rajčicu prethodno očišćenu od sjemenki i kože ili kupljene pelatei ubacite u lonac, dobro izmiješajte te ostavite da sve kuha još 7 minuta. Pri samom kraju su umak dodajte mlijeko koje će kiselost rajčice i povezati sastojke u gusti umak. Dobar tek!
Nema komentara
Važna obavijest:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Gospari.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima.
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Gospari.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Komentari su skriveni prilikom pregleda članka da se sadržaj ne indeksira na Internet tražilicama. Potrebno je izvršiti akciju ( klik na gumb PRIKAŽI KOMENTARE ) kako bi se komentari prikazali.
Komentiraj članak
Potrebna je prijava kako biste komentirali.