RECEPT DANA: Ne tako obična pizza

Recept za pizzu po Paleo principu

Recept za tijesto za pizzu je izvrstan i pizza je divnog okusa, umjesto brašna se koriste mljeveni bademi. Ovo se fino jelo sa obiljem sira i pršuta na bogatom tijestu relativno lako priprema - krenite po receptu!

Pizza izgleda ovako:

Sad krenite po ovom super pizza receptu.

Sastojci za tijesto za 2 osobe (veliki pleh iz pećnice):

4 jaja
4 žlice maslinovog ulja
165 g mljevenih badema (brašno od badema)
2 žlice sode bikarbone ili praška za pecivo bez glutena
2 žlice chia sjemenki razmočenih u 4 žlice vruće vode (ili psillium ljuskica ili lanenih sjemenki)
180 g naribanog sira za pizzu (podravec, gauda ili sl.)
malo soli
mediteranski začini

Priprema tijesta recept:

1. zagrijati pećnicu za 180°C
2. smiskati jaja, ulje, sol i začine, potom dodavati uz miksanje razmočene chia sjemenke, mljevene bademe, sodu bikarbonu i naribani sir
3. smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje i rasporediti tanko po cijelom plehu
4. peći 10 minuta na 180°C

Priprema pizze recept:

moja omiljena kombinacija:
1. na tijesto razmazati posoljenu rajčicu iz jedne limenke (fenomenalna mi je ona u komadima od Alnature)
2. na to rasporediti 2 kugle mozzarele prethodno narezane na šnite
3. na mozzarelu naribati još sira za pizzu
4. na kraju staviti šnite pršuta i sve pokapati s maslinovim uljem

peći još oko 15 min na 200°C