RECEPT DANA: Poppy pie

SASTOJCI:

Za biskvit:
240 g brašna
150 g šećera
4 jajeta
1 prašak za pecivo
1 dl ulja
1 dl jogurta
1 vanilin šećer

Za fil:
150 g maka
3 dl mlijeka
4 kašike šećera
1/2 vrećice pudinga od vanile
2 kašike džema (ja sam koristila od šljiva) malo cimeta
1 jaje
2-3 kašike mljevene plazme
1/2 dl mlijeka

Preliv:
300 g jogurta
3-4 kašike šećera
1/2 vrećice pudinga od vanilije
3 kašike mljevene plazme

PRIPREMA:

Umutite jedno jaje, šećer i ulje. Zatim dodajte drugo jaje, miksajte 30-tak sekundi, pa dodajte treće jaje. Opet miksajte 30-tak sekundi, pa dodajte četvrto jaje. Zatim dodajte i jogurt, pa izmiksajte. Dodajte brašno i prašak za pecivo, pažljivo izmješajte.

Podijelite na 2 dijela. U margarinom premazan i brašnom posut pleh sipajte polovinu smjese za biskvit. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 C oko 7 minuta.

Sjedinite mak i šećer, prelijte mlijekom i stavite na vatru. Kuhajte na laganoj vatri 3 minute. Puding otopite u malo mlijeka, sipajte u mlijeko sa makom, pa kuhajte miješajući svo vrijeme 2-3 minuta. Maknite sa vatre, dodajte džem, cimet i jaje. Izmiksajte. Dodajte mljeveni keks. Polovinu fila sipajte preko biskvita, premažite.

Odmah prelijte drugu polovinu smjese za biskvit. Vratite u pećnicu,pa pecite još 7-8 minuta.

Izvadite iz pećnice, premažite drugom polovinom fila sa makom. Preko fila prelijte prelivom (300 g jogurta izmiksajte sa šećerom. Dodajte prah puding i mljeveni keks, promiješajte). Preko preliva pospite malo maka, stavite u pećnicu i pecite još 20-tak minuta na 175 C. Pečen kolač ostavite da se ohladi pa režite na parčad.

Preuzeto s tortekolaci.com