SAVRŠEN ZA NEDJELJU: Kolač od sira i čokolade - bez jaja i pečenja

POTREBNI SASTOJCI ZA 6 PORCIJA:

150 g Digestive keksa
45 g maslaca
120 ml tučenog slatkog vrhnja
110 g kristalnog šećera ili šećera u prahu
150 g tamne čokolade, rastopljene
2 jušne žlice kakaa pomiješanog s malo tople vode
200 g kremastog sira

Priprema:

Izmrvite kekse i pomiješajte ih s rastopljenim maslacem i jednom žlicom šećera. Dobivenu smjesu stavite na dno kalupa posude za pečenje (18 cm promjera).
Istucite slatko vrhnje te dodajte ohlađenu rastopljenu čokoladu i kakao te pomiješajte.

U drugoj posudi dobro pomiješajte ostatak šećera i kremasti sir te postepeno dodajte pripremljenoj smjesi od čokolade. Kada je sve gotovo, smjesu preliti preko ohlađenog biskvita od keksa i maslaca.

Kolač stavite u zamrzivač na sat vremena, a nakon toga ga premjestite još 30 minuta u hladnjak te poslužite!