Savršeni čokoladni kolač bez brašna

200 g tamne čokolade
100 g maslaca
2 žlice smeđeg ili kokosova šećera
prstohvat soli
2 jaja
1 žlica kakaa

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva te manji kalup (npr. okrugli, promjera 20 cm) obložite papirom za pečenje. Čokoladu krupno narežite. U manjem loncu na laganoj vatri rastopite maslac. Dodajte narezanu čokoladu pa miješajte dok se ne rastopi. Maknite s vatre te umiješajte šećer i sol, a zatim i jedno po jedno jaje. Dodajte prosijani kakao. Dobro promiješajte – miješajte otprilike 1 minutu – kako biste dobili glatku smjesu. Ulijte u kalup, kalupom lupnite po radnoj površini da se uklone mjehurići zraka pa stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite 20-ak minuta pa ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja.