Veliki skandal u kojemu je otkrivena otrovna piletina potresa Veliku Britaniju. Riječ je o otkriću lista The Guardian koji je u industriji piletine otkrio mnogobrojne higijenske nedostatke nakon čega su supermarketi Tesco, Sainsbury's and Marks & Spencer pokrenuli hitne istrage.
Naime, dvije trećine maloprodajne piletine zaraženo je kampilobakterijom od koje u Velikoj Britaniji godišnje umre stotinu ljudi, iako se bakterija može ubiti kuhanjem. Tajne snimke i fotografije te izjave zviždača dokaz su da se u industriji piletine naveliko krše higijenska pravila. Nepridržavanje strogih higijenskih pravila dovodi do toga da se meso zarazi smrtonosnom bakterijom.
Screenshot/Youtube
Dva najveća prerađivača piletine, 2 Sisters Food Group i Faccenda, piletinom opskrbljuju Tesco, Asdau, Sainsbury's, Aldi, KFC, M&S i Nando's glavni su sumnjivci, no kompanije to dakako osporavaju. Otkriveno je da su u industriji 2 Sisters Food Group piletinu koja bi pala na pod uredno dizali s njega i vraćali dalje u proizvodnju. Pridržavanje takvog pravila vrlo lako nauče i djeca, a kada se krši u prehrambenoj industriji, rizici koji iz toga proizlaze očiti su. Optužena tvrtka odbacuje tvrdnju da su kršili higijenske uvjete te napominju da je piletina koja je pala na pod pravovaljano zbrinuta u otpad. Ipak, bakterija postoji, a i dokazi.
Screenshot/Youtube
U tvornici spomenute tvrtke u Walesu kvarovi su pak doveli do toga da se dijelovi piletine koji se odbacuju, primjerice perje, crijeva i iznutrice – inače materijali visokog rizika, gomilaju satima, a proizvodnja se normalno nastavlja, a zbog nekog drugog kvara voda u spremnicima nije očišćena tri dana pa je oko 250 000 pilića nakon klanja "oprano" u prljavoj vodi.
Screenshot/Youtube
Kompanija sve optužbe jednoglasno odbacuje te dodaju da nisu zaustavili proizvodnju jer su u obzir željeli uzeti dobrobit kokoši koje čekaju klanje u sanducima. Što se tiče nemijenjanja vode, kažu da je trajalo samo jedan dan te da su provjerili količinu bakterija koja je bila u granicama normale.
Proizvođač Faccende također je meta optužbi koje se osobito odnose na biosigurnosna pravila zbog sprječavanja širenja smrtonosne kampilobakterije. Zviždači ističu da se ta pravila u tvrtki naveliko zanemaruju, no tvrtka te optužbe ne priznaje.