Sladoled će poskupiti zbog sve veće nestašice vanilije

Veleprodajne cijene vanilije porasle su za 20 posto samo u protekla dva mjeseca, a takvo će povećanje pogoditi tisuće proizvođača hrane i pića, s posebnim naglaskom na proizvođačima sladoleda. Analitičari se pribojavaju da bi cijena mogla i dalje rasti što bi u konačnici moglo značiti i porast od 10 posto.

Vanilija pogodna za jelo, poznata i pod imenom "crna vanilija", uzgaja se u malom broju zemalja što njenu cijenu čini izuzetno osjetljivom. Naime, Madagaskar je najveći proizvođač drugog po redu najskupljeg začina na svijetu (na prvom se mjestu nalazi šafran). Tu su još Indija, Indonezija i Meksiko, a Meksiko je zabilježio pad proizvodnje od čak 90 posto, prenosi Telegraph.

Nestašica vanilije pogodit će i proizvođače bezalkoholnih pića, lijekova i parfema, prenosi seebiz.eu.