Vodeći svjetski kuhari preporučuju: Jedite srdele i inćune!

Jesti ribe poput sardina i haringi umjesto da ih se troši za prehranu lososa u uzgajalištima ili za prehranu svinja i peradi učinkovitiji je način iskorištavanja proteina, poručila je Oceana, neprofitna organizacija za zaštitu oceana koja je pokrenula kampanju.

Kuhari poput Bretta Grahama iz poznatog londonskog restorana Ledbury i proslavljenog peruanskog kuhara Gastona Acurioja nazočili su manifestaciji u San Sebastianu, glavnom gradu Baskije koji je sjedište mnogih najpoznatijih svjetskih restorana.

Kuharski majstori obvezali su se uključiti inćune i druge male morske ribe u jelovnike svojih restorana na dan oceana 8. lipnja.

"Možemo nahraniti desetke milijuna ljudi ukoliko naprosto jedemo inćune umjesto da ih koristimo za uzgoj drugih životinja" kazao je dužnosnik Oceane Andy Sharpless.

Agencija UN-a za hranu i poljoprivredu procjenjuje da se 37 posto izlovljene morske ribe prerađuje.

Autor: Gospari.hr
Foto: Ilustracija
Objavljen: 18.03.2015 15:21
Posljednja izmjena: 18.03.2015 15:22

Oznake:

Ponedjeljak, 16.03.2015.
Gastronomija

Zaludila publiku: Svi čekaju njen kulinarski show da bi vidjeli gole grudi

Nedjelja, 15.03.2015.
Gastronomija

RECEPT DANA RESTORANA 'MIMOZA': Teleća koljenica s povrćem

Nema komentara

Važna obavijest:

Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Gospari.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Gospari.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.

Komentari su skriveni prilikom pregleda članka da se sadržaj ne indeksira na Internet tražilicama. Potrebno je izvršiti akciju ( klik na gumb PRIKAŽI KOMENTARE ) kako bi se komentari prikazali.