ZA PRSTE POLIZATI: Lignje punjene na dubrovački način

Sastojci:

1 kg
liganja
1 glavica luka
sol, papar, 4 pice česna
4 žlice vina
4 žlice kuhane riže
maslinovo ulje

Priprema:

Očišćenim lignjima otkinuti glave i krakove te ih sitno nasjeckati ili samljeti. Luk nasjeckati i na ulju malo da samre tada dodati nasjeckane lignje (glave i krakove) pa ostaviti da se malo čini. Dodati sol, papar sitno sjeckani česan, malo vina i zgnječenu pomadoru a na kraju rižu. Čim stavimo rižu maknuti sa vatre. Tada sa tom smjesom punimo lignje i zatvorimo ih štikadentom. Kad su punjene prigamo ih na vrućem ulju a pri samom kraju treba dodati ostatak vina da se malo šufigaju u tom šugu.

*Ovako punjene lignje možemo peći na gradelama

Autor: Gospari.hr
Foto: gastro.hr
Objavljen: 11.12.2015 20:38

Oznake:

Petak, 11.12.2015.
Gastronomija

Recept za hit grickalicu sa slaninom koju nećete moći prestati jesti

Srijeda, 09.12.2015.
Gastronomija

PRAVA DELICIJA S JUGA: Dubrovačka torta!

Nema komentara

Važna obavijest:

Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Gospari.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Gospari.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.

Komentari su skriveni prilikom pregleda članka da se sadržaj ne indeksira na Internet tražilicama. Potrebno je izvršiti akciju ( klik na gumb PRIKAŽI KOMENTARE ) kako bi se komentari prikazali.