Zelena kava drži dijabetes pod kontrolom

Američko udruženje kemičara objavilo je rezultate najnovijeg istraživanja prema kojima zelena kava može pomoći osobama s predijabetesom kako bi smršavjele (predijabetes je stanje povišene razine glukoze u krvi, što znači da iako trenutno niste dijabetičar, postoji veliki rizik da to u budućnosti postanete), ali također može sniziti razinu šećera u krvi kod osoba koje već boluju od šećerne bolesti.

Dobrobitan učinak pripisuju djelatnom sastojku klorogenskoj kiselini, koja inhibira glukozu-6-fosdatazu u stanicama, a to znači da se masti koriste za stvaranje energije, umjesto da se skladište u tijelu.

"Jednostavna, prirodna tableta ili kapsula koja bi pomogla držati šećer u krvi pod kontrolom i istovremeno omogućila mršavljenje bila bi strahovito veliki napredak u liječenju dijabetesa tipa 2", tvrdi Joe Vinson, voditelj istraživačkog tima.

Istakunili su jedan problem vezan za raširenu konzumaciju zelene kave: visoka temperatura prilikom prženja zrna zelene kave uzrokuje raspadanje velikog dijela klorogenske kiseline. To znači da je za potpunu zdravstvenu dobrobit potrebno konzumirati koncentrirani ekstrakt nepržene zelene kave.