Gastronomija

TRADICIONALNA SLASTICA: Donosimo sastojke i postupak pripremanja konavoske mantale

Mantala je, kako je nazivaju u dubrovačkom kraju, tradicijska slastica od ukuhanog mošta i krupno mljevenog pšeničnog brašna (krupice). U ostalim dijelovima Južne Dalmacije nazivaju je kumfet ili kumpet. Sličnu slasticu moguće je pronaći u Hercegovini i nekim mediteranskim zemljama.

Pročitaj Više

Ovo je recept za savršene pržene krumpiriće

Tako običan, a opet, postoje tajne koje će ga učiniti vrhunskim

Pročitaj Više

Tradicionalni hrvatski blagdanski kolači: Od dubrovačke rozate, fritula pa sve do raviola i hvarskih paprenjaka!

Pronađite dobre stare recepte za božićne blagdane iz cijele Hrvatske, od Slavonije, Međimurja, Primorja, Like do Dalmacije. Uživajte u dobro poznatim okusima...

Pročitaj Više
Arhiva

SAVRŠENO KUHANO VINO: Ovaj recept ćete prosljeđivati svojim prijateljima

Kakva bi to bila jesen i zima bez šalice kuhanog vina?

Korčulanski čaj od lista masline osvojio Slow Food komisiju i ukrcao se na 'Arku okusa'

Korčulanski čaj od lista masline prošao je stroge kriterije svjetske Slow Food komisije te je uvršten u 'Arku okusa', izvjestili su nas članovi dubrovačkog convivuma Slow Fooda.

NE MOŽE BITI JEDNOSTAVNIJE: Napravite kakao kocke bez jaja, mlijeka i maslaca

Savjet: kolač možete ispeći i u okruglom kalupu i tako pretvoriti u tortu, ili pak u kalupima i napraviti muffine. Najbolje kod ovog recepta je što prilikom izrade kolača nećete uprljati niti puno posuđa - osim jednog protvana za pečenje, ne treba vam ni posuda za miksanje niti mikser

  • Četvrtak, 26.11.2015.
  • Gastronomija
  • Najavljujemo vinski spektakl

DOBRODOŠLI U VINSKO CARSTVO: Dani otvorenih vrata Peljeških podruma 2015.

U organizaciji Udruge Plavac mali - Pelješac, Pelješkog vinskog puta, HGK - Županijske komore Dubrovnik, Obrtničke komore Dubrovačko-neretvanske župannije, pod pokroviteljstvom Dubrovačko-neretvanske županije, Turističke zajednice županije te u suorganizaciji peljeških turističkih zajednica i općina, nastavljajući iznimno uspješna dosadašnja iskustva, pelješki vinari i ove godine otvaraju vrata svojih podruma kako bi omogućili brojnim vinoljubcima kušnju mladih i starih vina na jubilarnoj desetoj manifestaciji.

Ljubitelj ste Eurokrema i nekadašnje Kinder lade? Najbolji domaći recept koji će vas oboriti s nogu!

Nećemo pogriješiti ako kažemo da su Eurokrem i nekoć popularna Kinder lada najomiljeniji crno – bijeli slatki namazi na našim prostorima. PrNećemo pogriješiti ako kažemo da su Eurokrem i nekoć popularna Kinder lada najomiljeniji crno – bijeli slatki namazi na našim prostorima. Predlažemo danas da ih napravite sami i biti će puno bogatiji, zdraviji i ukusniji od kupovnih, a još i bez aditiva.

Lumblija - kolač na koji su ponosni Blaćani i cijela Korčula (a govori o ljubavi dvoje mladih)

Lumblija je starinski kolač nastao u Blatu na otoku Korčuli. Priprema se već skoro 200 godina, a priča o njegovom nastanku seže u doba Napoleona. Svake se godine s ciljem očuvanja tradicije i običaja, u Blatu organiziraju Dani lumblije – izložba, natjecanje i degustacija za najbolju lumbliju.

Samo 2 sastojka. Samo 15 minuta. Samo 93 kalorije: Najbrži i najzdraviji recept na svijetu!

Najbrži i najzdraviji recept na svijetu – pročitat ćete ga prebrzo, speći još brže, a uživati u zdravom obroku najbrže moguće!

Fotografija koja dokazuje da gostima na vjenčanjima treba zabraniti mobitele

Treba li gostima na vjenčanju zabraniti upotrebu mobitela, kamera i fotoaparata? Upravo to predlaže fotograf Thomas Stewart koji je već puno puta svjedočio situacijama u kojima su gosti, uz pomoć tehnologije, upropaštavali dobre fotografije i samu ceremoniju vjenčanja

BLEDSKA KUHINJA U SPONZI: Dubrovčani i gosti uživali u raznovrsnim delicijama!/FOTO/

Predstavljanje tradicionalne Bledske kuhinje u sklopu Good Food Festivala 2015. održalo se s početkom u 11 sati u palači Sponza. Domaći i gosti uživali su u kranjskim kobasicama, okrijepili se čašicom borovničeka i osladili čuvenim bledskim kremšnitama, a sve to uz tipične napjeve i plesove slovenske regije Gorenjska.

Poznati chef Dino Galvano delicijama oduševio Dubrovčane u Hiltonu /FOTOGALERIJA/

Večera s poznatim chefom Dinom Galvagnom, održana u subotu 24. listopada u hotelu Hilton Imperial, bila je događaj za pamćenje! Stotinjak gostiju imalo je priliku kušati zanimljiva i iznimno kreativna jela jednog od najosebujnijih hrvatskih chefova.

GOOD FOOD FESTIVAL: Ne propustite Tvornicu slastica Lucije Tomašić

Predstavljanje Bledske kuhinje, Tvornica slastica Lucije Tomašić i Poslijepodne uz čaj u Hotelu Libertas Rixos, koji će se održati u nedjelju 25. listopada, vrhunac su Good Food Festivala 2015. Posljednjeg dana Festivala sve završava kako je i počelo, naravno - uz dobru hranu!

Znate ono kada kuhano jaje ne možete lijepo oguliti? Evo u čemu je kvaka

Kuhanje jaja djeluje kao najlakši kulinarski zadatak, ali svatko od nas se barem jednom susreo s ljuskom koju je teško oguliti, žutanjokm koji se mrvi, bjelanjkom koji kao da je od gume…

GOOD FOOD FESTIVAL: Obilje slasnih i zabavnih događanja koje ne smijete propustiti!

Meso, patei i terine Marine Žibert Ercegović, Tvornica slastica Lucije Tomašić i večera s Dinom Galvagnom najvažniji su događaji trećeg Good Food Festivala Dubrovnik koji će se održati u subotu 25.listopada.